Archiwa tagu: Kuchnia ameryki południowej

Tortilla meksykańska

Są dwa główne rodzaje tortilli hiszpańska i meksykańska. Dzisiaj zamieszczam przepis na tortillę hiszpańską, czyli cienkie placki tradycyjnie wytwarzane jedynie z mąki, wody i soli, podobne wizualnie do naszych naleśników.  Jest to przepis na tortillę z mąki pszennej. Najbardziej tradycyjna jest tortilla z mąki kukurydzianej, pszenna pojawiła się dopiero, gdy Hiszpanie przywieźli pszenicę na kontynent amerykański.

Czytaj dalej

1/1