Zupa chińska to smaczne i sycące danie, które łatwo przygotować w domu. To popularna potrawa o wielu wariantach. Nasz przepis skupia się na wersji z kurczakiem. Zupa łączy w sobie delikatne mięso, chrupiące warzywa i aromatyczny bulion. Jest idealna na szybki obiad lub kolację. Sprawdzi się zarówno dla miłośników kuchni azjatyckiej, jak i osób chcących spróbować czegoś nowego.
Najważniejsze informacje:- Główne składniki to kurczak, makaron ryżowy i warzywa
- Przygotowanie zajmuje około 30 minut
- Można ją modyfikować według własnych preferencji
- Jest łatwa w przygotowaniu i pełna smaku
- Stanowi pełnowartościowy posiłek
Składniki potrzebne do przygotowania zupy chińskiej
- 300 g piersi z kurczaka
- 1 litr bulionu drobiowego lub warzywnego
- 100 g makaronu ryżowego
- 200 g kapusty pekińskiej
- 1 cebula
- 1 por
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka świeżego imbiru
- 3 łyżki sosu sojowego
- Olej do smażenia
Nie masz wszystkich składników? Spokojnie! W przepisie na zupę chińską możesz eksperymentować. Zamiast kurczaka użyj tofu, a makaron ryżowy zastąp makaronem jajecznym. Brak kapusty pekińskiej? Sięgnij po zwykłą białą kapustę.
Krok po kroku: jak przygotować domową zupę chińską
Przygotowanie składników
Zanim zaczniesz gotować domową zupę orientalną, przygotuj składniki. Pokrój kurczaka w kostkę, a warzywa na mniejsze kawałki. Czosnek przeciśnij przez praskę, a imbir zetrzyj na tarce. Dzięki temu proces gotowania będzie szybszy i przyjemniejszy.
Gotowanie zupy
- Zamarynuj kurczaka: Wymieszaj pokrojone mięso z czosnkiem, imbirem i sosem sojowym. Odstaw na 15 minut.
- Usmaż mięso: Na rozgrzanej patelni podsmaż kurczaka przez 5 minut, aż nabierze złotego koloru.
- Dodaj warzywa: Wrzuć na patelnię pokrojoną cebulę, pora i kapustę pekińską. Smaż przez kilka minut.
- Gotuj zupę: Wlej bulion do garnka, doprowadź do wrzenia. Dodaj makaron ryżowy w zupie i gotuj przez 5 minut.
- Połącz składniki: Przełóż zawartość patelni do garnka z bulionem. Gotuj wszystko razem przez 3 minuty.
- Dopraw i podawaj: Dostosuj smak solą i pieprzem. Podawaj gorącą, posypaną szczypiorkiem.
Czytaj więcej: Pikantne przetwory: ogórki po cygańsku do słoików - przepis
Czas przygotowania i ilość porcji
Zupa chińska przepis jest łatwy i szybki. Całe danie przygotujesz w około 30 minut. Z podanych składników otrzymasz 4 sycące porcje rozgrzewającej zupy z Dalekiego Wschodu.
| Przygotowanie składników | 10 minut |
| Gotowanie | 20 minut |
Wartości odżywcze zupy chińskiej
Chińska zupa z kurczakiem to nie tylko smaczne, ale i zdrowe danie. Dostarcza białka z kurczaka, węglowodanów z makaronu oraz witamin i składników mineralnych z warzyw. To zbilansowany posiłek, który świetnie sprawdzi się na obiad lub kolację.
| Wartość odżywcza | Na 100g | Na porcję (250g) |
|---|---|---|
| Kalorie | 85 kcal | 212 kcal |
| Białko | 7g | 17.5g |
| Węglowodany | 10g | 25g |
| Tłuszcze | 3g | 7.5g |
Lubisz pikantne potrawy? Dodaj do zupy posiekaną papryczkę chili lub pastę sambal. Dla łagodniejszego smaku, użyj mniej imbiru i czosnku. Pamiętaj, że zawsze możesz dostosować poziom ostrości, dodając składniki stopniowo i próbując zupy w trakcie gotowania.
Warianty i modyfikacje przepisu
Wegetariańska wersja zupy chińskiej
Chcesz przygotować wege wersję? Żaden problem! Zastąp kurczaka tofu lub tempeh. Użyj bulionu warzywnego zamiast drobiowego. Dodaj więcej warzyw, takich jak grzyby shiitake czy kiełki fasoli mung. Smak wzbogać dodatkiem oleju sezamowego.
Bezglutenowa zupa chińska
Łatwa zupa azjatycka może być też bezglutenowa. Makaron ryżowy jest naturalnie bezglutenowy, więc nie musisz go zmieniać. Upewnij się, że używasz bezglutenowego sosu sojowego (tamari). Zamiast zwykłego bulionu, przygotuj własny wywar warzywny lub drobiowy bez dodatku glutenu.
Jak podawać zupę chińską?
Podaj zupę chińską w głębokich miseczkach. Udekoruj ją świeżym szczypiorkiem i kiełkami fasoli. Dodaj ćwiartkę limonki do wyciśnięcia. Obok postaw pałeczki i łyżkę. Dla dodatkowego smaku, przygotuj małe miseczki z sosem sojowym, ostrym sosem chili i olejem sezamowym. Pozwól gościom doprawić zupę według własnych preferencji.
Przechowywanie i odgrzewanie zupy
Zupę możesz przechowywać w lodówce do 3 dni. Trzymaj ją w szczelnie zamkniętym pojemniku. Przed schowaniem do lodówki, poczekaj aż zupa całkowicie wystygnie. Dzięki temu unikniesz kondensacji wody w pojemniku.
Odgrzewając zupę chińską, rób to powoli na małym ogniu. Mieszaj od czasu do czasu, by równomiernie podgrzać wszystkie składniki. Jeśli zupa zgęstniała, dodaj odrobinę wody lub bulionu. Przed podaniem sprawdź, czy mięso jest dobrze podgrzane.
Dlaczego warto przygotować domową zupę chińską?
- Szybkość przygotowania: W zaledwie 30 minut masz gotowy, pełnowartościowy posiłek.
- Wszechstronność: Łatwo dostosujesz przepis do swoich preferencji i dostępnych składników.
- Wartości odżywcze: To zbilansowane danie, bogate w białko, węglowodany i warzywa.
- Ekonomiczność: Domowa zupa jest tańsza niż zamawiane dania na wynos.
- Satysfakcja: Przygotowanie własnej zupy chińskiej daje ogromną satysfakcję i pozwala kontrolować jakość składników.
Domowa zupa chińska: Szybki przepis na aromatyczny posiłek
Zupa chińska to doskonały wybór dla osób poszukujących szybkiego, ale pełnowartościowego posiłku. W zaledwie 30 minut możesz stworzyć aromatyczną, sycącą potrawę, która zadowoli nawet wybredne podniebienia. Kluczem do sukcesu jest odpowiednie przygotowanie składników i przestrzeganie kolejności dodawania ich do zupy.
Elastyczność przepisu na zupę chińską pozwala na łatwe modyfikacje. Bez problemu przygotujesz wersję wegetariańską lub bezglutenową, dostosowując składniki do swoich potrzeb dietetycznych. Dodatkowo, możesz regulować poziom ostrości, dodając lub zmniejszając ilość pikantnych składników.
Przygotowanie domowej zupy orientalnej to nie tylko oszczędność czasu i pieniędzy, ale także gwarancja kontroli nad jakością użytych produktów. To zdrowa alternatywa dla dań na wynos, bogata w składniki odżywcze i łatwa w przechowywaniu. Eksperymentując z różnymi wariantami, możesz stworzyć swój ulubiony przepis na rozgrzewającą zupę z Dalekiego Wschodu, idealną na każdą porę roku.
