Wypieki

Ucierane ciasto z olejem i owocami na dużą blachę - przepis krok po kroku

Autor Jakub Dąbrowski
Jakub Dąbrowski11.07.20246 min.
Ucierane ciasto z olejem i owocami na dużą blachę - przepis krok po kroku

Ciasto ucierane z olejem na dużą blachę to pyszny i łatwy wypiek, który zachwyci każdego swoim smakiem i wyglądem. Ten przepis pokazuje krok po kroku, jak przygotować pulchną, wilgotną babkę z olejem i świeżymi owocami, idealną do podania na przyjęciach rodzinnych czy spotkaniach towarzyskich.

Kluczowe wnioski:
  • Ucierane ciasto z olejem zamiast masła jest lżejsze i bardziej wilgotne.
  • Dodanie świeżych owoców nadaje ciastu wyrazisty smak i piękny wygląd.
  • Pieczenie na dużej blasze pozwala na uzyskanie idealnie wyrośniętego i równomiernie upieczonego ciasta.
  • Ten przepis jest prosty i przystępny nawet dla początkujących.
  • To ciasto to doskonały deser lub przekąska na wiele okazji.

Składniki ciasta ucieranego z olejem na dużą blachę

Przygotowanie ciasta ucieranego z olejem na dużą blachę wymaga kilku podstawowych składników, które z pewnością znajdziesz w swojej kuchni. Będziesz potrzebować mąki, cukru, jajek, oleju roślinnego, proszku do pieczenia i szczyptę soli. Dodatkowo warto mieć pod ręką świeże lub mrożone owoce, takie jak ciasto z rabarbarem na oleju na dużą blachę, borówki czy truskawki.

Możesz także dodać odrobinę ekstraktów, np. waniliowego lub cytrynowego, aby nadać ciastu wyrazistszy aromat. Jeśli wolisz ciasto o delikatniejszej konsystencji, możesz zastąpić część mąki mąką ziemniaczaną lub skrobią ziemniaczaną.

Przygotowanie składników jest banalnie proste – wystarczy umieścić je w jednej, dużej misce i dokładnie wymieszać. Jeśli używasz świeżych owoców, warto je wcześniej opłukać i osuszyć, aby zachowały swój kształt i smak po upieczeniu.

Dzięki połączeniu oleju zamiast masła z owocami, to ciasto będzie nie tylko lekkie i wilgotne, ale także pełne smaku. Owoce nadadzą mu naturalnego słodkiego akcentu i pięknego, kolorowego wyglądu.

Sposób przygotowania ciasta ucieranego z olejem na blachę

Przygotowanie ciasta ucieranego z olejem na dużą blachę jest niezwykle proste i nie wymaga skomplikowanych czynności. Po prostu umieść wszystkie suche składniki w dużej misce i dobrze je wymieszaj. Następnie dodaj jajka i olej, a na końcu delikatnie wmieszaj owoce.

Wyrób ciasto drewnianą łyżką lub ręcznie, starając się nie naruszyć struktury owoców. Jeśli wolisz, możesz również użyć miksera lub robota kuchennego, ale uważaj, aby nie przemieszać zbyt długo – w przeciwnym razie ciasto może stać się gumowate.

Gdy już składniki będą dobrze wymieszane, wyłóż ciasto na blasze do pieczenia. Możesz posmarować blachę niewielką ilością oleju lub wysypać ją bułką tartą dla pewności, ale nie jest to konieczne. Upewnij się, że ciasto jest równo rozłożone na całej powierzchni blachy.

W tym momencie ciasto ucierane z olejem na dużą blachę jest już gotowe do pieczenia! Tradycyjne przepisy często zalecają pozostawienie go na 15-20 minut przed włożeniem do nagrzanego piekarnika, ale nie jest to obowiązkowe.

  • Klucz do udanego ciasta leży w dokładnym wymieszaniu składników.
  • Delikatnie wmieszaj owoce, aby nie zniszczyć ich struktury.
  • Wyrównaj ciasto na blasze, ale nie uciskaj go za bardzo.
  • Możesz przygotować ciasto z wyprzedzeniem i upiec dopiero przed podaniem.

Czytaj więcej: Drożdżowe ciasto ze śliwkami i mascarpone: duża porcja słodkiej rozpusty

Ucieranie ciasta z olejem i owocami na dużą blachę

Teraz nadszedł czas na kluczowy etap przygotowania ciasta ucieranego z olejem i owocami na dużą blachę – samo ucieranie. Wbrew pozorom jest to bardzo prosta czynność, nie wymagająca wiele wysiłku ani specjalistycznego sprzętu.

Możesz ucierać ciasto ręcznie za pomocą drewnianej łyżki lub silikonowej szpatułki. Wykonuj okrężne ruchy, dokładnie mieszając składniki aż do uzyskania gładkiej, jednolitej konsystencji. Uważaj jednak, aby nie przesadzić z ucieraniem, ponieważ może to doprowadzić do zbyt gęstej struktury ciasta.

Alternatywnie możesz wykorzystać mikser ręczny lub stojący robot kuchenny z hakami do zagniatania ciasta. Ucieraj składniki na średnich obrotach przez około 2-3 minuty, aż wszystko się dobrze połączy. Dodaj owoce pod koniec i delikatnie je wmieszaj.

Niezależnie od wybranej metody, pamiętaj, aby ucierać ciasto na tyle dużą, by składniki mogły się swobodnie mieszać, ale nie za bardzo, aby uniknąć zbyt intensywnego napowietrzenia. Po zakończeniu ucierania wyłóż ciasto na blasze i wyrównaj jego powierzchnię.

Pieczenie ucieranego ciasta z olejem i owocami w piekarniku

Zdjęcie Ucierane ciasto z olejem i owocami na dużą blachę - przepis krok po kroku

Kiedy ciasto ucierane z olejem i owocami jest już przygotowane i rozłożone na dużej blasze, nadszedł czas na pieczenie. Ten etap wymaga nieco uwagi, aby ciasto się nie dopiekło lub nie pozostało surowe w środku.

Nagrzej piekarnik do temperatury 180°C (350°F) z termoobiegiem lub 200°C (400°F) bez termoobiegu. Umieść blachę z ciastem na środkowej półce piekarnika, aby zapewnić równomierne pieczenie.

Początkowy czas pieczenia to około 25-30 minut. Po tym czasie delikatnie przyjrzyj się ciastu – powinno już lekko zbrązowieć na wierzchu i odchodzić nieco od brzegów blachy. Możesz je również delikatnie nacisnąć palcem – jeśli ciasto odzyskuje kształt, oznacza to, że jest jeszcze zbyt miękkie.

Kontynuuj pieczenie przez kolejne 10-15 minut, aż wierzch będzie złocistobrązowy, a ciasto równomiernie zarumienione. Możesz je również sprawdzić za pomocą patyczka do przyrządzania deserów – jeśli po nabiciu wyjdzie suchy, oznacza to, że ciasto jest już upieczone.

Podsumowanie

Przepis na ciasto ucierane z olejem na dużą blachę to prosty i smaczny sposób na przygotowanie pysznego wypieku. Dzięki zastosowaniu oleju zamiast masła, ciasto jest lżejsze i bardziej wilgotne. Możliwość dodania świeżych owoców, takich jak ciasto z rabarbarem na oleju na dużą blachę, nadaje mu wyjątkowego smaku i aromatu.

Ucieranie składników jest niezwykle łatwe, a samo pieczenie nie wymaga skomplikowanych czynności. Wystarczy rozłożyć ciasto na dużej blasze, upiec w piekarniku przez około 40 minut i cieszyć się pysznym, aromatycznym wypiekiem. To idealna propozycja na rodzinne spotkania, przyjęcia czy po prostu smaczny deser na co dzień.

Oceń artykuł

rating-outline
rating-outline
rating-outline
rating-outline
rating-outline
Ocena: 0.00 Liczba głosów: 0

5 Podobnych Artykułów:

  1. Babka z 6 żółtek: Jak zrobić wyjątkowo miękkie ciasto?
  2. Farsz do pierogów: kapuściana klasyka w nowej odsłonie smakowej
  3. Zdrowe babeczki bananowe fit z czekoladowym nadzieniem rozpływającym się
  4. Flaki wołowe surowe: Jak je przyrządzić?
  5. Owocowa uczta: letnie ciasto z sezonowymi owocami, słodki rarytas
Autor Jakub Dąbrowski
Jakub Dąbrowski

Cześć! Jestem Kuba, pasjonat kuchni i założyciel kubagotuje.pl. Moja strona to nie tylko zbiór przepisów, to podróż przez smaki i historie, które tworzą niepowtarzalny świat kulinarny. Na moim portalu znajdziesz zarówno proste dania na co dzień, jak i wyrafinowane potrawy na specjalne okazje. Nieustannie eksperymentuję z nowymi smakami i technikami, dzieląc się z Tobą moimi odkryciami. Kubagotuje.pl to nie tylko miejsce, gdzie znajdziesz przepisy - to społeczność miłośników dobrego jedzenia, która inspiruje i motywuje do kulinarnej przygody. Dołącz do nas i razem odkrywajmy magię smaku!

Udostępnij artykuł

Napisz komentarz

Polecane artykuły