Desery

Przepis z Thermomixa na idealne browni z fasoli

Jakub Dąbrowski23 września 20247 min
Przepis z Thermomixa na idealne browni z fasoli

Brownie z fasoli to zdrowa alternatywa dla tradycyjnych ciast. Przygotowane w Thermomixie, zaskakuje smakiem i konsystencją. Jest proste i szybkie w wykonaniu. Zamiast mąki i cukru, wykorzystuje czerwoną fasolę jako bazę. To idealne rozwiązanie dla osób na diecie bezglutenowej lub dbających o zdrowie.

Ciasto zawiera składniki takie jak fasola, jajka, olej i miód. Przygotowanie zajmuje około godziny. Proces obejmuje miksowanie składników, pieczenie i opcjonalne dekorowanie. Rezultat to deser bogaty w białko i błonnik, a ubogi w tłuszcze nasycone.

Najważniejsze informacje:
  • Bezglutenowa alternatywa dla tradycyjnych wypieków
  • Łatwe i szybkie przygotowanie w Thermomixie
  • Bogate w białko i błonnik, niskotłuszczowe
  • Około 197 kcal na kawałek
  • Możliwość modyfikacji składników według preferencji

Składniki do brownie z fasoli w Thermomixie

  • 2 puszki czerwonej fasoli (około 480 g po odsączeniu)
  • 4 jajka
  • 100 g oleju kokosowego lub rzepakowego
  • 150 g miodu
  • 70 g kakao
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • ½ łyżeczki sody oczyszczonej
  • Szczypta soli
  • Opcjonalnie: orzechy, suszona żurawina lub czekolada do dekoracji

Brownie z fasoli Thermomix pozwala na łatwe modyfikacje składników. Miód można zastąpić syropem klonowym lub erytrytolm. Dla intensywniejszego smaku czekolady, część kakao zastąp kawałkami gorzkiej czekolady.

Krok po kroku: Przygotowanie brownie z fasoli w Thermomixie

Przygotowanie składników

Zanim przystąpisz do miksowania, odsącz fasolę z puszki i dokładnie przepłucz ją pod bieżącą wodą. To kluczowy krok dla uzyskania idealnej konsystencji ciasta z fasoli Thermomix. Przygotuj pozostałe składniki, odmierzając je zgodnie z przepisem.

Miksowanie składników

  1. Umieść odsączoną fasolę, jajka, olej i miód w naczyniu miksującym Thermomixa.
  2. Dodaj kakao, proszek do pieczenia, sodę i sól.
  3. Ustaw obroty na 4-8 i miksuj przez około 1,5 minuty, aż masa będzie gładka i jednolita.
  4. Jeśli dodajesz orzechy, wrzuć je do masy i miksuj na niskich obrotach przez kilka sekund.

Pieczenie ciasta

Przygotowaną masę przelej do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Brownie bez glutenu Thermomix wymaga pieczenia w temperaturze 180°C przez około 45-55 minut. Czas może się różnić w zależności od piekarnika.

Sprawdź gotowość ciasta patyczkiem - powinien być suchy po wyjęciu. Pamiętaj, że zdrowe brownie Thermomix może być nieco wilgotniejsze w środku niż tradycyjne ciasto.

Czytaj więcej: Jak zrobić spód do sernika z masła i herbatników? Poradnik krok po kroku

Czas przygotowania i pieczenia

Przygotowanie brownie z fasoli Thermomix jest szybkie i proste. Cały proces, od przygotowania składników do wyjęcia ciasta z piekarnika, zajmuje około godziny. To idealny deser, gdy masz ochotę na coś słodkiego, ale nie chcesz spędzać całego dnia w kuchni.

Etap Czas trwania
Przygotowanie składników 10 minut
Miksowanie w Thermomixie 5 minut
Pieczenie 45-55 minut

Wartości odżywcze brownie z fasoli

Czekoladowe ciasto z fasoli to nie tylko smaczny deser, ale również zdrowa alternatywa dla tradycyjnych wypieków. Jest bogate w białko i błonnik, a jednocześnie zawiera mniej cukru i tłuszczów nasyconych. To idealna opcja dla osób dbających o linię lub poszukujących zdrowych przekąsek.

Składnik odżywczy Wartość na porcję (100g)
Kalorie 197 kcal
Białko 8g
Węglowodany 25g
Tłuszcze 9g
Błonnik 6g

Dlaczego warto przygotować brownie z fasoli w Thermomixie?

  • Bezglutenowe - idealne dla osób z nietolerancją glutenu
  • Bogate w białko i błonnik
  • Niższe w cukrze niż tradycyjne brownie
  • Szybkie i łatwe w przygotowaniu
  • Możliwość modyfikacji składników według preferencji
  • Zaskakująco pyszne i wilgotne

Bezglutenowe ciasto Thermomix z fasoli to nie tylko zdrowa alternatywa, ale przede wszystkim pyszny deser. Zaskakuje smakiem i konsystencją, nie ustępując tradycyjnym wypiekiem. To idealne rozwiązanie dla osób poszukujących zdrowszych opcji słodkości bez wyrzeczeń smakowych.

Jak uzyskać idealną konsystencję brownie z fasoli?

Kluczem do idealnej konsystencji brownie z fasoli Thermomix jest odpowiednie przygotowanie fasoli. Dokładne odsączenie i przepłukanie fasoli zapobiega nadmiernej wilgotności ciasta. Unikaj też przemiksowania składników - zbyt długie miksowanie może sprawić, że ciasto będzie gumowate.

Czas pieczenia również ma znaczenie. Niskokaloryczne brownie Thermomix powinno być lekko wilgotne w środku. Wyjmij je z piekarnika, gdy patyczek wbity w ciasto będzie lekko wilgotny, ale nie oblepiony surowym ciastem. Ciasto stężeje podczas stygnięcia.

Wskazówka: Dla uzyskania bardziej zwartej konsystencji, po upieczeniu schłódź brownie z fasoli Thermomix w lodówce przez co najmniej 2 godziny przed podaniem.

Smak brownie z fasoli - czego się spodziewać?

Brownie z fasoli Thermomix zaskakuje intensywnym czekoladowym smakiem. Fasola, wbrew pozorom, nie dominuje w smaku - jest jedynie bazą dla bogatego, czekoladowego aromatu. Ciasto ma głęboki, nieco słodkawy smak, który zadowoli nawet największych miłośników klasycznych brownie.

W porównaniu do tradycyjnego brownie, wersja z fasoli może wydawać się nieco mniej słodka. To zaleta dla osób unikających nadmiaru cukru. Struktura ciasta jest wilgotna i zwarta, przypominając konsystencją klasyczne brownie, choć może być nieco bardziej "mięsista" ze względu na obecność fasoli.

Modyfikacje przepisu na brownie z fasoli

Alternatywne słodziki

Zdrowe brownie Thermomix można łatwo dostosować do indywidualnych preferencji smakowych i dietetycznych. Zamiast miodu możesz użyć syropu klonowego, agawy lub daktylowego. Dla osób na diecie niskowęglowodanowej, erytrol lub stewia będą doskonałymi zamiennikami. Pamiętaj, że zmiana słodzika może wpłynąć na konsystencję i czas pieczenia.

Dodatki do ciasta

  • Orzechy włoskie lub pekan dla chrupkości
  • Suszona żurawina lub rodzynki dla słodko-kwaśnej nuty
  • Kawałki gorzkiej czekolady dla intensywniejszego smaku
  • Płatki migdałów na wierzchu dla dekoracji
  • Ekstrakt z mięty dla odświeżającego aromatu
  • Masło orzechowe dla kremowej konsystencji

Dodatki nie tylko urozmaicą smak brownie z fasoli Thermomix, ale także wpłyną na jego teksturę. Orzechy dodadzą chrupkości, a masło orzechowe uczyni ciasto bardziej kremowym. Eksperymentuj z różnymi kombinacjami, aby stworzyć swoje ulubione warianty tego zdrowego deseru.

Przechowywanie i serwowanie brownie z fasoli

Brownie z fasoli Thermomix najlepiej smakuje w dniu upieczenia, gdy jest jeszcze ciepłe. Jeśli jednak chcesz je przechować, przełóż wystudzone ciasto do szczelnego pojemnika i trzymaj w lodówce do 5 dni. Przed podaniem możesz je lekko podgrzać w mikrofalówce, aby odzyskało miękkość.

Serwując czekoladowe ciasto z fasoli, możesz je udekorować świeżymi owocami, posypać pudrem kakaowym lub podać z gałką lodów waniliowych. To nie tylko poprawi walory smakowe, ale także uczyni deser bardziej atrakcyjnym wizualnie. Pamiętaj, że mimo zdrowszego składu, to wciąż deser - ciesz się nim z umiarem!

Brownie z fasoli w Thermomixie: Zdrowy deser dla każdego

Brownie z fasoli Thermomix to innowacyjne podejście do klasycznego deseru. Łączy w sobie smak tradycyjnego brownie z wartościami odżywczymi fasoli, tworząc ciasto, które jest nie tylko pyszne, ale i zdrowsze od standardowych wypieków. Przygotowanie tego deseru jest proste i szybkie, co czyni go idealnym wyborem dla zabieganych miłośników słodkości.

Kluczem do sukcesu jest odpowiednie przygotowanie składników i przestrzeganie czasu pieczenia. Bezglutenowe ciasto Thermomix z fasoli może zaskoczyć swoją wilgotną konsystencją i intensywnym czekoladowym smakiem. Możliwość modyfikacji przepisu pozwala na dostosowanie go do indywidualnych preferencji i potrzeb dietetycznych.

Pamiętaj, że choć zdrowe brownie Thermomix jest bogatsze w białko i błonnik niż tradycyjne ciasto, wciąż pozostaje deserem. Ciesz się nim z umiarem, eksperymentuj z dodatkami i delektuj się każdym kęsem tego niezwykłego połączenia smaku i zdrowia.

Źródło:

[1]

https://aniagotuje.pl/przepis/brownie-z-fasoli

[2]

https://www.przepisownia.pl/desery-przepisy/zdrowe-czekoladowe-wilgotne-ciasto-z-fasoli-bez-cukru-tluszczu-maki/9jmcmiyf-93c9b-236597-cfcd2-bhbm3atq

[3]

https://cookidoo.thermomix.com/recipes/recipe/en-US/r536225

[4]

https://cookidoo.pl/recipes/recipe/pl/r342472

Najczęstsze pytania

Tak, brownie z fasoli jest zdrowsze od tradycyjnego. Zawiera mniej cukru i tłuszczu, a więcej białka i błonnika. Fasola dostarcza również witamin i minerałów. Należy jednak pamiętać, że mimo to jest to deser i powinno się go spożywać z umiarem w ramach zrównoważonej diety.

Aby zminimalizować smak fasoli, użyj dobrej jakości kakao i czekolady. Dodaj też naturalne ekstrakty, np. waniliowy lub migdałowy. Możesz również zwiększyć ilość słodzika lub dodać przyprawy, takie jak cynamon czy kardamon. Pamiętaj, że dokładne zmiksowanie składników w Thermomixie również pomaga zamaskować smak fasoli.

Tak, możesz przygotować brownie z fasoli bez Thermomixa. Użyj blendera kielichowego lub ręcznego do zmiksowania składników. Proces może być nieco dłuższy i wymagać dodatkowego mieszania ręcznego, ale rezultat będzie podobny. Pamiętaj, aby dokładnie zblendować fasolę, by uzyskać gładką konsystencję ciasta.

Brownie z fasoli można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 5 dni. Możesz je również zamrozić, podzielone na porcje, na okres do 3 miesięcy. Przed spożyciem rozmrożonego brownie, odgrzej je lekko w mikrofalówce lub piekarniku, aby przywrócić mu miękkość i wilgotność.

Tak, brownie z fasoli jest naturalnie bezglutenowe, co czyni je idealnym deserem dla osób na diecie bezglutenowej. Upewnij się jednak, że wszystkie używane składniki, takie jak proszek do pieczenia czy kakao, są oznaczone jako bezglutenowe. Warto również unikać zanieczyszczenia krzyżowego podczas przygotowywania ciasta.

Oceń artykuł

rating-outline
rating-outline
rating-outline
rating-outline
rating-outline
Ocena: 0.00 Liczba głosów: 0

5 Podobnych Artykułów:

  1. Barszcz czerwony z ziemniakami - Ile ma kcal?
  2. Jak stworzyć tę sałatkę Cezar z sosem musztardowo-miodowym?
  3. Zapiekanka lub rolada z kurczakiem, pieczarkami i serem - przepis
  4. Jak zrobić sernik na dużą blachę? Prosty przepis krok po kroku
  5. Makaron z tuńczykiem w sosie serowym - pomysł na kolację
Autor Jakub Dąbrowski
Jakub Dąbrowski

Cześć! Jestem Kuba, pasjonat kuchni i założyciel kubagotuje.pl. Moja strona to nie tylko zbiór przepisów, to podróż przez smaki i historie, które tworzą niepowtarzalny świat kulinarny. Na moim portalu znajdziesz zarówno proste dania na co dzień, jak i wyrafinowane potrawy na specjalne okazje. Nieustannie eksperymentuję z nowymi smakami i technikami, dzieląc się z Tobą moimi odkryciami. Kubagotuje.pl to nie tylko miejsce, gdzie znajdziesz przepisy - to społeczność miłośników dobrego jedzenia, która inspiruje i motywuje do kulinarnej przygody. Dołącz do nas i razem odkrywajmy magię smaku!

Udostępnij artykuł

Napisz komentarz

Polecane artykuły