Brownie z fasoli to zdrowa alternatywa dla tradycyjnych ciast. Przygotowane w Thermomixie, zaskakuje smakiem i konsystencją. Jest proste i szybkie w wykonaniu. Zamiast mąki i cukru, wykorzystuje czerwoną fasolę jako bazę. To idealne rozwiązanie dla osób na diecie bezglutenowej lub dbających o zdrowie.
Ciasto zawiera składniki takie jak fasola, jajka, olej i miód. Przygotowanie zajmuje około godziny. Proces obejmuje miksowanie składników, pieczenie i opcjonalne dekorowanie. Rezultat to deser bogaty w białko i błonnik, a ubogi w tłuszcze nasycone.
Najważniejsze informacje:- Bezglutenowa alternatywa dla tradycyjnych wypieków
- Łatwe i szybkie przygotowanie w Thermomixie
- Bogate w białko i błonnik, niskotłuszczowe
- Około 197 kcal na kawałek
- Możliwość modyfikacji składników według preferencji
Składniki do brownie z fasoli w Thermomixie
- 2 puszki czerwonej fasoli (około 480 g po odsączeniu)
- 4 jajka
- 100 g oleju kokosowego lub rzepakowego
- 150 g miodu
- 70 g kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej
- Szczypta soli
- Opcjonalnie: orzechy, suszona żurawina lub czekolada do dekoracji
Brownie z fasoli Thermomix pozwala na łatwe modyfikacje składników. Miód można zastąpić syropem klonowym lub erytrytolm. Dla intensywniejszego smaku czekolady, część kakao zastąp kawałkami gorzkiej czekolady.
Krok po kroku: Przygotowanie brownie z fasoli w Thermomixie
Przygotowanie składników
Zanim przystąpisz do miksowania, odsącz fasolę z puszki i dokładnie przepłucz ją pod bieżącą wodą. To kluczowy krok dla uzyskania idealnej konsystencji ciasta z fasoli Thermomix. Przygotuj pozostałe składniki, odmierzając je zgodnie z przepisem.
Miksowanie składników
- Umieść odsączoną fasolę, jajka, olej i miód w naczyniu miksującym Thermomixa.
- Dodaj kakao, proszek do pieczenia, sodę i sól.
- Ustaw obroty na 4-8 i miksuj przez około 1,5 minuty, aż masa będzie gładka i jednolita.
- Jeśli dodajesz orzechy, wrzuć je do masy i miksuj na niskich obrotach przez kilka sekund.
Pieczenie ciasta
Przygotowaną masę przelej do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Brownie bez glutenu Thermomix wymaga pieczenia w temperaturze 180°C przez około 45-55 minut. Czas może się różnić w zależności od piekarnika.
Sprawdź gotowość ciasta patyczkiem - powinien być suchy po wyjęciu. Pamiętaj, że zdrowe brownie Thermomix może być nieco wilgotniejsze w środku niż tradycyjne ciasto.
Czytaj więcej: Jak zrobić spód do sernika z masła i herbatników? Poradnik krok po kroku
Czas przygotowania i pieczenia
Przygotowanie brownie z fasoli Thermomix jest szybkie i proste. Cały proces, od przygotowania składników do wyjęcia ciasta z piekarnika, zajmuje około godziny. To idealny deser, gdy masz ochotę na coś słodkiego, ale nie chcesz spędzać całego dnia w kuchni.
| Etap | Czas trwania |
|---|---|
| Przygotowanie składników | 10 minut |
| Miksowanie w Thermomixie | 5 minut |
| Pieczenie | 45-55 minut |
Wartości odżywcze brownie z fasoli
Czekoladowe ciasto z fasoli to nie tylko smaczny deser, ale również zdrowa alternatywa dla tradycyjnych wypieków. Jest bogate w białko i błonnik, a jednocześnie zawiera mniej cukru i tłuszczów nasyconych. To idealna opcja dla osób dbających o linię lub poszukujących zdrowych przekąsek.| Składnik odżywczy | Wartość na porcję (100g) |
|---|---|
| Kalorie | 197 kcal |
| Białko | 8g |
| Węglowodany | 25g |
| Tłuszcze | 9g |
| Błonnik | 6g |
Dlaczego warto przygotować brownie z fasoli w Thermomixie?
- Bezglutenowe - idealne dla osób z nietolerancją glutenu
- Bogate w białko i błonnik
- Niższe w cukrze niż tradycyjne brownie
- Szybkie i łatwe w przygotowaniu
- Możliwość modyfikacji składników według preferencji
- Zaskakująco pyszne i wilgotne
Bezglutenowe ciasto Thermomix z fasoli to nie tylko zdrowa alternatywa, ale przede wszystkim pyszny deser. Zaskakuje smakiem i konsystencją, nie ustępując tradycyjnym wypiekiem. To idealne rozwiązanie dla osób poszukujących zdrowszych opcji słodkości bez wyrzeczeń smakowych.
Jak uzyskać idealną konsystencję brownie z fasoli?
Kluczem do idealnej konsystencji brownie z fasoli Thermomix jest odpowiednie przygotowanie fasoli. Dokładne odsączenie i przepłukanie fasoli zapobiega nadmiernej wilgotności ciasta. Unikaj też przemiksowania składników - zbyt długie miksowanie może sprawić, że ciasto będzie gumowate.
Czas pieczenia również ma znaczenie. Niskokaloryczne brownie Thermomix powinno być lekko wilgotne w środku. Wyjmij je z piekarnika, gdy patyczek wbity w ciasto będzie lekko wilgotny, ale nie oblepiony surowym ciastem. Ciasto stężeje podczas stygnięcia.
Smak brownie z fasoli - czego się spodziewać?
Brownie z fasoli Thermomix zaskakuje intensywnym czekoladowym smakiem. Fasola, wbrew pozorom, nie dominuje w smaku - jest jedynie bazą dla bogatego, czekoladowego aromatu. Ciasto ma głęboki, nieco słodkawy smak, który zadowoli nawet największych miłośników klasycznych brownie.
W porównaniu do tradycyjnego brownie, wersja z fasoli może wydawać się nieco mniej słodka. To zaleta dla osób unikających nadmiaru cukru. Struktura ciasta jest wilgotna i zwarta, przypominając konsystencją klasyczne brownie, choć może być nieco bardziej "mięsista" ze względu na obecność fasoli.
Modyfikacje przepisu na brownie z fasoli
Alternatywne słodziki
Zdrowe brownie Thermomix można łatwo dostosować do indywidualnych preferencji smakowych i dietetycznych. Zamiast miodu możesz użyć syropu klonowego, agawy lub daktylowego. Dla osób na diecie niskowęglowodanowej, erytrol lub stewia będą doskonałymi zamiennikami. Pamiętaj, że zmiana słodzika może wpłynąć na konsystencję i czas pieczenia.
Dodatki do ciasta
- Orzechy włoskie lub pekan dla chrupkości
- Suszona żurawina lub rodzynki dla słodko-kwaśnej nuty
- Kawałki gorzkiej czekolady dla intensywniejszego smaku
- Płatki migdałów na wierzchu dla dekoracji
- Ekstrakt z mięty dla odświeżającego aromatu
- Masło orzechowe dla kremowej konsystencji
Dodatki nie tylko urozmaicą smak brownie z fasoli Thermomix, ale także wpłyną na jego teksturę. Orzechy dodadzą chrupkości, a masło orzechowe uczyni ciasto bardziej kremowym. Eksperymentuj z różnymi kombinacjami, aby stworzyć swoje ulubione warianty tego zdrowego deseru.
Przechowywanie i serwowanie brownie z fasoli
Brownie z fasoli Thermomix najlepiej smakuje w dniu upieczenia, gdy jest jeszcze ciepłe. Jeśli jednak chcesz je przechować, przełóż wystudzone ciasto do szczelnego pojemnika i trzymaj w lodówce do 5 dni. Przed podaniem możesz je lekko podgrzać w mikrofalówce, aby odzyskało miękkość.
Serwując czekoladowe ciasto z fasoli, możesz je udekorować świeżymi owocami, posypać pudrem kakaowym lub podać z gałką lodów waniliowych. To nie tylko poprawi walory smakowe, ale także uczyni deser bardziej atrakcyjnym wizualnie. Pamiętaj, że mimo zdrowszego składu, to wciąż deser - ciesz się nim z umiarem!
Brownie z fasoli w Thermomixie: Zdrowy deser dla każdego
Brownie z fasoli Thermomix to innowacyjne podejście do klasycznego deseru. Łączy w sobie smak tradycyjnego brownie z wartościami odżywczymi fasoli, tworząc ciasto, które jest nie tylko pyszne, ale i zdrowsze od standardowych wypieków. Przygotowanie tego deseru jest proste i szybkie, co czyni go idealnym wyborem dla zabieganych miłośników słodkości.
Kluczem do sukcesu jest odpowiednie przygotowanie składników i przestrzeganie czasu pieczenia. Bezglutenowe ciasto Thermomix z fasoli może zaskoczyć swoją wilgotną konsystencją i intensywnym czekoladowym smakiem. Możliwość modyfikacji przepisu pozwala na dostosowanie go do indywidualnych preferencji i potrzeb dietetycznych.
Pamiętaj, że choć zdrowe brownie Thermomix jest bogatsze w białko i błonnik niż tradycyjne ciasto, wciąż pozostaje deserem. Ciesz się nim z umiarem, eksperymentuj z dodatkami i delektuj się każdym kęsem tego niezwykłego połączenia smaku i zdrowia.
